Auf über 5 Jahrzehnte Erfahrung und eine jahrhundertealte Tradition im Weinbau kann die 1961 gegründete Cantina Colle Moro zurückgreifen. Waren es anfangs nur eine Hand voll Winzer, welche ihre Kräfte unter dem Deckmantel der Cantina vereinten, so kann man bei Colle Moro heute auf die Ressourcen von ca. 670 Winzern und einer bewirtschafteten Fläche von knapp 1600 ha Rebanlagen zurückgreifen.
Amedeo De Luca und Antonio Patricelli, beides Winzer in dritter Generation deren Familien tiefe Wurzeln in dieser Region haben, sind die Väter von Collefrisio. Dieser malerische Landstrich, gelegen südlich von Chieti zwischen Meer und dem Bergmassiv der Majella, blickt auf eine jahrtausendealte Weinbautradition zurück.