Diese einzigartige Lage, mit dem Einfluss des insular- mediterranen Klimas, eignet sich ideal für den Weinbau. Das Anwesen erstreckt sich über 100 Hektar und ist mit modernsten Weinbearbeitungstechniken ausgestattet. Milde Winter und luftige Sommer kennzeichnen das Land, in welchem hochwertige Trauben heranwachsen und zu außergewöhnlichen Weinen heranreifen.
1948 von Giacomo Caruso gegründet, wird das Weingut heute von seinem Sohn Roberto geführt. Mit Energie und Entschlossenheit versucht der Familienbetrieb den Grundsatz der Identität des Ursprungsgebietes durch Steigerung der Produktion sizilianischer Rebstöcke zu fördern, um das große aromatische Erbe zu schützen, das diese Insel so einzigartig macht. Weine von großem Charakter und Persönlichkeit, welche die Kontraste Siziliens widerspiegeln.