Augustiner Chorherrenstift
Das Augustinerchorherrenstift Neustift, 1142 vom Bischof Hartmann gegründet, hat seither Geschichte gemacht. Von Anfang an auch vielbesuchtes Hospiz und Raststätte für Pilger auf der Reise ins Heilige Land oder zum Vatikan, war das ein wichtiger Bezugspunkt im geistigen Leben Europas. Davon zeugen heute noch die berühmte, sehr umfangreiche Stiftsbibliothek, die weitläufige Bildungstätigkeit und auch der gern besuchte Klosterkeller. Wirtschaftlich war das Kloster dank seiner Güter weitgehend selbstständig. Wälder, Felder und Weinberge gehörten ebenso dazu, wie Sägewerk, Mühle und Weinkeller.